今マイブームの野菜レシピ2つ♪

最近、お気に入りのサラダ。

ひじき



いんげんとコーンとひじきを

マヨネーズであえただけの超簡単レシピなんだけど、

さすがは、女子栄養大学のレシピだけある。

(「女子栄養大学の毎日おかず」に掲載)



美味しいし、

ビタミンと食物繊維がたっぷりとれるんだって♪





そして、今日初めて作ってみた

たまねぎのスープ煮。

たま



先日のオフ会でお会いしたMさん直伝のレシピ。

玉ねぎ丸ごとを鶏がらスープでコトコト煮ること30分。

最後は、黒こしょうをパラパラと。



玉ねぎってこんなに甘かったのね〜

と思わず笑顔になっちゃう美味しさ嬉しい



Mさん、いつも美味しいレシピをありがと〜!!



もともと野菜は好きだったけど、

この病気になってから、

以前にも増して

野菜や果物をたっぷり食べるようにしている。



美味しく食べられる、

それだけで幸せだよね。



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きんかんしょうが茶

暑くなったり、寒くなったり

ホトフラで最近とっても忙しいのだけど、

冷え症にも悩まされている私。



入院していた時に友人がくれた

セルフィユのしょうが茶。



これが、美味しくて体も温まって

かなりいけてたんです。



で、今日はさらにパワーアップした

「きんかんしょうが茶」を見つけて

早速ご購入。

きんかん



きんかんがたっぷり入っていて

きゃー、美味しい♪



ビタミンCも取れて、体もあったまって。

女子にとってこんなに嬉しいことはないよね〜女



ジャムとしても使えるらしいから

明日の朝、食パンにも塗ってみよう♪



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